Restaurant CHEZ ARNOLD'S Bessines/Niort au dessus des objectifs

publié le 10 nov. 2015 à 14:51 par Philippe fugen   [ mis à jour : 10 nov. 2015 à 14:52 ]



L’enseigne CHEZ ARNOLD’S vient d’ouvrir son deuxième établissement sur Niort (79) depuis le 14 septembre 2015.

L’ouverture est un vrai succès avec plus de 200 couverts en moyenne par jour,  des pics à près de 400 couverts en une journée dont 300 couverts sur un seul service avec un ticket moyen de 21 €.

Actuellement, le restaurant réalise le double du  prévisionnel initial qui se voulait prudent. Les exploitants Jean Marc et Sylvie Guilmand Licenciés de l’enseigne CHEZ ARNOLD’S propriétaire de leur établissement sont ravis de leur ouverture et préfèrent refuser des clients que de perdre en qualité.

L’établissement de NIORT/ BESSINES est une reprise d’un restaurant semi-gastronomique qui a été entièrement transformé en restaurant DINER Américain,  budget total de l’opération près de 600 000 € pour 410 m² et 138 places assises.

L’enseigne mise sur un CA de 1.5 M€ dès la première année, mais surtout une bonne rentabilité avec des charges, des mensualités d’emprunts et un loyer maîtrisés. L’enseigne ne prend pas de royalties sur le CA ni de marge arrière sur les fournisseurs pour optimiser la rentabilité des exploitants. Pas de centrale d’achat, mais des produits référencés avec des prix conseillés, les exploitants sont libres de référencer d’autres fournisseurs et négocier les prix à condition de prendre les produits référencés gage de qualité.

Philippe Fugen, propriétaire de l’enseigne souhaite avoir des rapports de partenariat avec ses futurs LICENCIES et souhaite un développement maitrisé et non trop rapide pour se retrouver comme trop d’enseignes de franchise dans l’incapacité de bien suivre leurs franchisés à cause d’un développement trop rapide, c'est pourquoi l'enseigne recherche des candidats issus de la franchise de restauration pour céder des secteurs géographiques de développement et ainsi démultiplier le développement et le suivi des établissements.

L'enseigne recherche trois types de candidats:

Des candidats non issus  de la restauration.

Des candidats pour des contrats de MASTER LICENCE sur des Départements ou des régions, ces candidats devront avoir eu une bonne expérience  en tant que franchisé en restauration pouvant réaliser plusieurs restaurants avec un plan de développement maitrisé,  ces futurs LICENCIES  pourront choisir les grandes villes de leur choix sans être contraint de se rabattre sur les villes qui restent !!

L'enseigne recherche aussi des candidats MASTER LICENCE pour les pays suivants:  ALGÉRIE, ESPAGNE, ROYAUME UNI, ITALIE.

Le site Internet du restaurant de Niort/Bessines www.niort.chez-arnolds.com

Le site de l’enseigne www.chez-arnolds.com