Franchise BROCHETTES & Cie restauration Grill viande

publié le 30 déc. 2009 à 15:34 par Administrateur site   [ mis à jour le·29 avr. 2013 à 13:38 par Administrateur du site ]

La Brochette, quelle idée piquante pour un restaurant.
Tel est le thème développé chez Brochettes & Cie, un restaurant qui se veut résolument tendance et original.
En cuisine, tout se pique et se déguste sous formes de délicieuses brochettes.
Légumes, viandes, poissons, et fruits, chaque met est décliné sous toutes les variantes : la brochette est la reine en cuisine. Le plat phare de la carte, La Potence est idéale pour les gros appétits. Servie pour 2 personnes, elle présente un assortiment de 8 minis- brochettes, suspendues sur un support en fonte.

Les plats sont accompagnés de pommes de terre rôties « maison » dans une marmite en fonte, qui font retrouver les saveurs d’antan.